Caryophyllene

Pimienta negra, clavo, madera seca.

Variedades con Caryophyllene como terpeno dominante — 5 disponibles. El terpeno define el aroma y el carácter.

El cariofileno es el único terpeno del cannabis con un anillo de cuatro carbonos en su estructura, lo que lo distingue químicamente de todos los demás. Huele a pimienta negra y clavo, con un fondo amaderado seco. La misma molécula da su picor a la pimienta negra y está presente en el clavo y el romero. Hierve en torno a los 130 °C, bastante por debajo del mirceno o el limoneno, de modo que en las variedades especiadas la diferencia entre un secado cuidadoso y uno descuidado se nota más. En los perfiles suele ocupar el segundo lugar, añadiendo filo a una base cítrica o dulce.

También presente en — Pimienta negra, clavo, romero, lúpulo.